Chi sono
Da oltre 28 anni aiuto le aziende alimentari a gestire l'HACCP in modo semplice, pratico e senza stress.
Non mi limito a consegnare un manuale. Ti accompagno nel tempo affinché l'HACCP diventi uno strumento di lavoro e non un problema da affrontare solo durante i controlli.
La mia storia
Ho iniziato il mio percorso professionale occupandomi di sicurezza alimentare molti anni fa. Durante l'esperienza svolta presso l'ASL ho avuto l'opportunità di osservare da vicino come si svolgono i controlli ufficiali e quali sono gli errori che più frequentemente mettono in difficoltà le aziende. Negli anni ho seguito oltre 2.000 attività tra ristoranti, bar, laboratori alimentari, hotel e altre imprese del settore, maturando un'esperienza concreta fatta di situazioni reali, non solo di teoria.
Il mio metodo
Semplifico
Rendo l'HACCP comprensibile e applicabile.
Ti accompagno
Non sparisco dopo la consegna dei documenti.
Ti aiuto a prevenire
L'obiettivo è evitare problemi prima che diventino sanzioni.
Perché faccio questo lavoro
Credo che la sicurezza alimentare non debba essere vissuta con paura o come un insieme di obblighi burocratici. Quando le procedure sono semplici e il personale è formato, il lavoro diventa più sereno e anche i controlli vengono affrontati con maggiore tranquillità.
Esperienza e competenze
🎓 Tre lauree
Una preparazione multidisciplinare al servizio della sicurezza alimentare: Chimica industriale, Ingegneria chimica, Scienze e tecnologie alimentari.
🏛️ Esperienza presso l'ASL
Un'esperienza che mi ha permesso di conoscere da vicino i controlli ufficiali e le esigenze delle aziende.
✔ Oltre 28 anni sul campo
Da oltre due decenni affianco le imprese alimentari nella gestione dell'HACCP.
🍽️ Oltre 2.000 aziende seguite
Ristoranti, bar, hotel, laboratori, gastronomie e molte altre attività.
🛡️ Accreditata ULSS 2 Marca Trevigiana
Consulente accreditata per la formazione del sistema di autocontrollo semplificato.
📚 Formatrice HACCP
Formazione pratica e aggiornata per titolari e dipendenti.
"Dietro ogni qualifica c'è un obiettivo preciso: aiutare le aziende a gestire la sicurezza alimentare con serenità, semplicità e competenza"
- Cristina Angela Petrea