Piano HACCP Personalizzato
Il sistema di autocontrollo costruito sulla realtà della tua azienda.
Un buon Piano HACCP non nasce da un modello standard, ma dalla conoscenza reale della tua attività. Lavoriamo insieme per costruire un sistema di autocontrollo su misura, semplice da applicare e conforme alla normativa.
“Ogni azienda è diversa. Per questo anche il Piano HACCP deve essere costruito su misura.”
Dott.ssa Cristina Angela Petrea — Consulente in Sicurezza AlimentarePer chi è questo servizio?
Ogni attività alimentare ha caratteristiche proprie: ambienti, attrezzature, processi produttivi, organizzazione del lavoro e tipologie di alimenti trattati diversi da azienda ad azienda.
Hai bisogno di un Piano HACCP conforme
Gestisci un'attività alimentare e vuoi una documentazione di autocontrollo realmente conforme alla normativa vigente.
Vuoi un sistema costruito su misura
Non ti riconosci in un modello standard: vuoi un piano che rifletta davvero i tuoi ambienti, le tue attrezzature e il tuo modo di lavorare.
Cerchi uno strumento utile ogni giorno
Vuoi che il Piano HACCP sia un supporto concreto nella gestione quotidiana, non un documento da tenere semplicemente in un cassetto.
Vuoi anche formare il responsabile
Desideri che il titolare o il responsabile dell'attività comprenda davvero il piano, con una spiegazione dedicata e non solo un documento da leggere.
Basta piani HACCP standard, difficili da applicare
Molti Piani HACCP nascono da modelli standard, copiati e adattati solo in parte alla realtà dell'azienda. Il risultato è spesso un documento poco aderente al lavoro quotidiano e difficile da applicare davvero.
Un Piano HACCP realmente efficace non può essere copiato da un modello standard, ma deve essere costruito sulla realtà della tua azienda.
Per questo il servizio parte da un sopralluogo presso la tua azienda: vengono analizzati gli ambienti di lavoro, le attrezzature, il ciclo produttivo, l'organizzazione dell'attività e le modalità operative realmente adottate. Solo così è possibile predisporre una documentazione realmente aderente alla tua realtà lavorativa, evitando documenti standardizzati e difficili da applicare.
Come funziona
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Sopralluogo in azienda
Analisi degli ambienti, delle attrezzature, del ciclo produttivo, dell'organizzazione del lavoro e delle modalità operative realmente adottate.
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Analisi delle informazioni raccolte
Tutte le informazioni raccolte durante il sopralluogo vengono analizzate per predisporre un piano realmente aderente alla tua attività.
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Elaborazione del Piano HACCP Personalizzato
Viene predisposto il Piano HACCP, completo della documentazione necessaria per la gestione del sistema di autocontrollo.
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Incontro online dedicato
Il Piano HACCP viene illustrato al titolare o al responsabile dell'attività: contenuto del manuale, procedure, gestione della documentazione e applicazione nella pratica quotidiana. Su richiesta l'incontro può essere registrato. Se seguito in diretta, viene rilasciato un Attestato di partecipazione, evidenza della formazione prevista dal Regolamento (CE) n. 852/2004, Allegato II – Capitolo XII.
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Assistenza dopo la consegna
Per 30 giorni resto a disposizione per chiarimenti sul contenuto della documentazione e per valutare eventuali piccoli adeguamenti necessari.
Cosa comprende il servizio
- ✓Sopralluogo presso la tua azienda
- ✓Analisi degli ambienti, delle attrezzature e del ciclo produttivo
- ✓Raccolta delle informazioni necessarie alla predisposizione del Piano HACCP
- ✓Valutazione dei rischi specifici dell'attività
- ✓Elaborazione del Piano HACCP Personalizzato
- ✓Predisposizione della documentazione necessaria
- ✓Incontro online dedicato alla spiegazione del Piano HACCP
- ✓Registrazione della formazione, su richiesta
- ✓Attestato di partecipazione alla formazione del responsabile HACCP (per la partecipazione in diretta)
- ✓Assistenza per 30 giorni dalla consegna del Piano HACCP per chiarimenti e piccoli adeguamenti eventualmente necessari
- ✓20% di sconto sull'acquisto degli altri servizi di consulenza e assistenza
Il sopralluogo è compreso nel servizio per le aziende situate nelle province di Venezia e Treviso o entro 50 km dalla sede. Per distanze superiori potrà essere concordato un eventuale rimborso delle spese di trasferta.
Perché scegliere questo servizio
Un piano che parla la lingua della tua azienda
Costruito sulla tua realtà, è più semplice da capire e da applicare ogni giorno, non solo da conservare.
Non resti solo dopo la consegna
Per 30 giorni sono a disposizione per dubbi, chiarimenti e piccoli adeguamenti, prima di valutare un supporto continuativo.
Formazione compresa, quando ti serve
L'incontro online può essere registrato e rivisto in qualsiasi momento, con attestato per chi partecipa in diretta.
Più serenità nella gestione quotidiana
Un sistema di autocontrollo pensato per accompagnare concretamente la tua attività, non solo per rispettare un obbligo.
Le domande più comuni
Il Piano HACCP è uguale per tutte le aziende?
No. Ogni Piano HACCP viene elaborato tenendo conto delle caratteristiche specifiche dell'azienda, evitando documenti standardizzati e difficili da applicare.
Come inizia il servizio?
Con un sopralluogo presso la tua azienda, durante il quale vengono analizzati ambienti di lavoro, attrezzature, ciclo produttivo, organizzazione dell'attività e modalità operative realmente adottate.
Il sopralluogo è sempre incluso nel prezzo?
È compreso nel servizio per le aziende situate nelle province di Venezia e Treviso o entro 50 km dalla sede. Per distanze superiori può essere concordato un eventuale rimborso delle spese di trasferta.
Come viene consegnato e spiegato il Piano HACCP?
Una volta completato, viene organizzato un incontro online dedicato durante il quale il Piano HACCP viene illustrato al titolare o al responsabile dell'attività: contenuto del manuale, procedure, gestione della documentazione e applicazione pratica.
Riceverò un attestato di formazione?
Se segui l'incontro in diretta, ricevi un Attestato di partecipazione, utile a documentare la formazione del responsabile HACCP prevista dal Regolamento (CE) n. 852/2004, Allegato II – Capitolo XII.
Posso rivedere l'incontro di formazione in un secondo momento?
Sì, su richiesta l'incontro può essere registrato, così da poter essere rivisto in qualsiasi momento.
Cosa succede dopo la consegna del Piano HACCP?
Per i 30 giorni successivi alla consegna rimango a disposizione per fornire chiarimenti sul contenuto della documentazione, rispondere ai dubbi e valutare eventuali piccoli adeguamenti necessari. Successivamente, chi desidera un supporto continuativo può scegliere uno dei servizi di assistenza dedicati.
Ho diritto a sconti su altri servizi?
Sì, il servizio comprende il 20% di sconto sull'acquisto degli altri servizi di consulenza e assistenza.
Hai bisogno di maggiori informazioni?
Se desideri capire se questo servizio è adatto alla tua attività, contattami. Analizzeremo insieme la tua situazione e troveremo la soluzione più adatta alle tue esigenze.
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