HACCP No Stress

Condizioni generali di contratto

Servizi in abbonamento HACCP Basic e HACCP No Stress · versione ottobre 2026

Art. 1 – Le parti

Consulente: Dott.ssa Cristina Angela Petrea – Petter Consulting, consulente in sicurezza alimentare, Coach HACCP. Accreditata dall'AULSS 2 Treviso per il sistema di autocontrollo semplificato. Sede: Via Napoli 17/A, 30172 Venezia Mestre (VE) · P. IVA IT03531690281 · Email: [email protected] (di seguito "Consulente").

Cliente: l'impresa o il professionista del settore alimentare che acquista uno dei servizi in abbonamento (di seguito "Cliente"). I dati del Cliente sono quelli inseriti al momento dell'acquisto.

I servizi sono riservati a imprese e professionisti. Non sono destinati ai consumatori.

Art. 2 – Oggetto

Le presenti condizioni regolano la fornitura dei servizi in abbonamento HACCP Basic e HACCP No Stress, con il contenuto descritto nella pagina del servizio al momento dell'acquisto, che fa parte integrante del contratto.

La prestazione consiste nella fornitura di formazione, informazioni e indicazioni operative in materia di sicurezza alimentare. Resta esclusa qualsiasi delega di responsabilità gestionale, operativa o relativa all'applicazione delle indicazioni ricevute, che rimane esclusivamente in capo al Cliente.

Il servizio HACCP VIP è regolato da contratto separato, firmato tra le parti.

Art. 3 – Conclusione del contratto

Il contratto si conclude con l'acquisto online: il Cliente seleziona l'abbonamento, accetta le presenti condizioni spuntando l'apposita casella ed effettua il pagamento.

Entro 7 giorni dall'acquisto la Consulente invia al Cliente, tramite piattaforma di firma elettronica (es. Jotform Sign), il riepilogo del contratto per l'approvazione specifica delle clausole indicate all'Art. 17, ai sensi dell'art. 1341, comma 2, del Codice Civile. Il servizio è attivo dal giorno del pagamento.

Art. 4 – Durata, rinnovo e disdetta

Mensile: l'abbonamento ha durata di un mese dalla data di attivazione e si rinnova automaticamente ogni mese, con addebito automatico.

Annuale: l'abbonamento ha durata di 12 mesi dalla data di attivazione e si rinnova automaticamente ogni anno, con addebito automatico. Prima del rinnovo il Cliente riceve un promemoria.

Disdetta: il Cliente può disdire in qualsiasi momento con un messaggio scritto via WhatsApp o email, con almeno 7 giorni di preavviso rispetto alla data di rinnovo. La disdetta ha effetto alla fine del periodo già pagato: fino a quel giorno il servizio resta attivo. Non sono previsti rimborsi per periodi parziali; per l'annuale, il recesso anticipato non libera dal pagamento del periodo concordato.

Art. 5 – Corrispettivi e pagamento

I prezzi sono quelli indicati nella pagina del servizio al momento dell'acquisto. Il pagamento è anticipato e avviene online tramite Stripe con carta o altri metodi disponibili; per i rinnovi l'addebito è automatico sul metodo di pagamento salvato.

La Consulente emette regolare fattura elettronica. IVA non applicata: operazione in regime forfettario. L'eventuale marca da bollo è indicata in fattura.

In caso di mancato pagamento di un rinnovo il servizio viene sospeso previa comunicazione scritta; se il ritardo si protrae oltre 30 giorni il contratto si intende risolto, fermi restando gli importi maturati.

Eventuali prezzi agevolati riservati ai clienti già in assistenza (codici promozionali) valgono finché l'abbonamento resta attivo senza interruzioni.

Art. 6 – Modalità di erogazione

I servizi sono erogati esclusivamente a distanza: corsi in diretta online e materiale registrato nella pagina riservata al Cliente; incontri per titolari e responsabili in videoconferenza (No Stress); comunicazioni, aggiornamenti e risposte ai quesiti via WhatsApp.

Le risposte vengono fornite in orario d'ufficio (lunedì–venerdì, 9:00–18:00), di norma entro 1–2 giorni lavorativi. Fuori orario, nei fine settimana e durante le ferie della Consulente (fino a 2 settimane consecutive all'anno, comunicate con almeno 7 giorni di anticipo) la risposta non è garantita ma viene fornita appena possibile. Il servizio non costituisce reperibilità h24 né assistenza illimitata.

Il Cliente indica un referente interno per la gestione del rapporto.

Art. 7 – Corsi e attestati

• Basic annuale: 5 corsi in diretta da utilizzare entro l'anno di abbonamento, per il titolare o per i dipendenti, compreso il corso base.
• Basic mensile: 1 corso in diretta al mese.
• No Stress annuale: corsi in diretta illimitati per il personale.
• No Stress mensile: fino a 2 dipendenti formati al mese.

I corsi non utilizzati nel periodo non si accumulano e non sono rimborsabili. L'attestato viene rilasciato a chi partecipa al corso in diretta e supera il test finale. Gli attestati sono validi in Veneto, Friuli Venezia Giulia e Lombardia; per le altre regioni la Consulente indica le alternative.

Art. 8 – Obblighi del Cliente

Il Cliente si impegna a: fornire informazioni corrette, complete e aggiornate sulla propria attività; garantire la partecipazione del personale ai corsi; applicare in autonomia le indicazioni ricevute; pagare il corrispettivo alle scadenze; comunicare entro 7 giorni le variazioni rilevanti dell'attività (attrezzature, personale, fornitori, lavorazioni). Ritardi o difficoltà dovuti a mancata collaborazione del Cliente non costituiscono inadempimento della Consulente.

Art. 9 – Esclusioni

Salvo quanto espressamente indicato nella pagina del servizio, non sono compresi: redazione, aggiornamento o revisione del Piano di Autocontrollo HACCP e delle procedure aziendali; sopralluoghi e formazione in presenza; assistenza h24, notturna o festiva (salvo le urgenze previste dal No Stress); analisi di laboratorio; pratiche amministrative (SUAP, autorizzazioni); redazione di etichette; studi di shelf-life, validazioni e determinazione dei limiti critici. Eventuali servizi aggiuntivi sono oggetto di accordo separato scritto.

Art. 10 – Supporto in caso di controllo ufficiale

In caso di ispezione dell'ASL/ULSS/NAS il Cliente può contattare la Consulente via telefono o WhatsApp per ricevere supporto a distanza con risposta prioritaria: come organizzare la documentazione, cosa mostrare, come rispondere alle richieste. Il supporto non garantisce reperibilità in tempo reale, non comprende la presenza in sede né la rappresentanza del Cliente davanti all'autorità. La Consulente non è responsabile dell'esito della verifica.

Art. 11 – Natura della prestazione e limiti di responsabilità

La Consulente opera con la diligenza professionale richiesta, sulla base della normativa vigente e delle informazioni ricevute dal Cliente. La prestazione è un'obbligazione di mezzi e non di risultato.

La Consulente non è responsabile: dell'applicazione concreta delle indicazioni, che resta in capo al Cliente e al suo personale; delle conseguenze della loro mancata o scorretta applicazione; di situazioni non comunicate o non emerse; di carenze del Piano di Autocontrollo, il cui aggiornamento non è oggetto del servizio; di errori, omissioni o comportamenti non conformi del Cliente o del suo personale; di sanzioni o esiti negativi di controlli non imputabili alla Consulente.

Il Cliente resta l'unico responsabile della gestione della propria attività e degli adempimenti di legge, e manleva la Consulente da ogni pretesa derivante da propri errori od omissioni, compresi i danni a terzi.

Salvo dolo o colpa grave (art. 1229 c.c.), la responsabilità della Consulente è limitata, per ciascun anno, al corrispettivo netto percepito per il servizio.

Art. 12 – Informazioni errate o incomplete

Le indicazioni della Consulente si basano sulle informazioni comunicate dal Cliente. In caso di informazioni errate, incomplete o non aggiornate, la Consulente declina ogni responsabilità per le conseguenze.

Art. 13 – Riservatezza

Le parti mantengono riservate le informazioni tecniche, organizzative e commerciali apprese durante il rapporto, anche dopo la sua cessazione.

Art. 14 – Proprietà intellettuale

Metodi, materiali, guide, checklist, video e registrazioni restano di proprietà esclusiva della Consulente. Il Cliente ottiene una licenza d'uso interna, non trasferibile, limitata alla propria azienda e alla durata dell'abbonamento. È vietata la diffusione o cessione a terzi senza autorizzazione scritta.

Art. 15 – Sospensione e risoluzione

La Consulente può sospendere il servizio o risolvere il contratto in caso di: mancato pagamento (Art. 5); mancata collaborazione del Cliente protratta oltre 30 giorni; uso del supporto non coerente con le modalità concordate; venir meno di un clima di collaborazione rispettosa. Restano dovuti gli importi maturati.

Art. 16 – Dati personali, comunicazioni, modifiche

I dati sono trattati secondo il Regolamento UE 2016/679 e l'informativa privacy. Le comunicazioni avvengono via email o WhatsApp. Eventuali modifiche ai prezzi o alle presenti condizioni sono comunicate con almeno 30 giorni di anticipo e si applicano dal rinnovo successivo.

Il contratto è regolato dalla legge italiana. Foro competente: Venezia.

Art. 17 – Approvazione specifica delle clausole

Ai sensi dell'art. 1341, comma 2, del Codice Civile, il Cliente approva specificamente, con la firma elettronica del riepilogo inviato dopo l'acquisto (Art. 3), le seguenti clausole: Art. 4 (rinnovo automatico e disdetta), Art. 5 (sospensione per mancato pagamento), Art. 6 (modalità e tempi di risposta), Art. 9 (esclusioni), Art. 10 (supporto nei controlli), Art. 11 (limiti di responsabilità), Art. 12 (informazioni errate), Art. 14 (proprietà intellettuale), Art. 15 (sospensione e risoluzione), Art. 16 (foro competente).