Reg. (UE) 2016/679 — GDPR
Informativa sul trattamento
dei dati personali
Titolare del trattamento
Petter Consulting – Dott.ssa Cristina Petrea
Via Napoli, 17A – 30172 Venezia Mestre (VE)
[email protected] · coachhaccp.it
Nessun DPO nominato (non obbligatorio per la dimensione dell'attività).
Sezione 1Dati raccolti e finalità del trattamento
Trattiamo solo i dati strettamente necessari. La tabella indica cosa raccogliamo, perché e per quanto tempo.
| Dati trattati | Finalità | Base giuridica | Conservazione |
|---|---|---|---|
| Nome, e-mail, telefono, nome attività | Rispondere a richieste di contatto | Art. 6(1)(b)/(f) | 12 mesi |
| Dati anagrafici e fiscali del cliente | Gestione contratti e fatturazione | Art. 6(1)(b) | 10 anni |
| Dati partecipanti ai corsi (anche dipendenti di aziende clienti) | Erogazione corsi, presenze, attestati | Art. 6(1)(b)/(f) | 10 anni |
| Dati fiscali e contabili | Adempimenti di legge | Art. 6(1)(c) | 10 anni |
| Numero di telefono | Comunicazioni di servizio e promozionali via WhatsApp (solo con consenso) | Art. 6(1)(a) – consenso | Fino a revoca |
| Nome, cognome, e-mail | Newsletter e aggiornamenti sulla sicurezza alimentare (solo con consenso) | Art. 6(1)(a) – consenso | Fino a revoca |
| Dati di navigazione (IP, browser) | Funzionamento sito e analytics anonimi | Art. 6(1)(f) | Sessione / 30 gg |
Sezione 2Come raccogliamo i dati
I dati personali vengono raccolti attraverso i seguenti canali:
- moduli online e form di contatto sul sito (coachhaccp.it);
- modulo di iscrizione agli aggiornamenti sulla sicurezza alimentare presente sul sito;
- e-mail e messaggi WhatsApp inviati al Titolare;
- contratti e accordi sottoscritti (cartacei o digitali);
- schede di iscrizione ai corsi (cartacee o online);
- comunicazione dei dati da parte dell'azienda cliente per i propri dipendenti iscritti ai corsi.
Sezione 3Comunicazioni via WhatsApp
Il numero di telefono del cliente può essere utilizzato per inviare comunicazioni tramite WhatsApp di due tipi:
- Comunicazioni di servizio — promemoria corsi, aggiornamenti, informazioni operative relative al contratto in corso. Base giuridica: esecuzione del contratto (art. 6(1)(b) GDPR).
- Comunicazioni promozionali — offerte, nuovi servizi, corsi disponibili. Base giuridica: consenso esplicito (art. 6(1)(a) GDPR). Il consenso è revocabile in qualsiasi momento scrivendo a [email protected] o rispondendo "STOP" al messaggio ricevuto.
Gruppi WhatsApp — visibilità reciproca dei numeri
Per l'erogazione di alcuni corsi e servizi, i partecipanti possono essere inseriti in gruppi WhatsApp dedicati. In tal caso, il numero di telefono di ciascun partecipante sarà visibile agli altri membri del gruppo. Partecipando al corso o al servizio che prevede l'utilizzo di un gruppo WhatsApp, l'interessato accetta espressamente questa modalità operativa. È sempre possibile richiedere di non essere inseriti nel gruppo scrivendo a [email protected].
Sezione 4Corsi online — visibilità di nome e cognome
Partecipazione ai corsi in videoconferenza e sulla piattaforma
Durante i corsi erogati in diretta (videoconferenza) e sulla piattaforma di e-learning, il nome e cognome del partecipante può essere visibile agli altri partecipanti e al docente. Accedendo alla piattaforma e partecipando al corso, l'interessato accetta questa condizione operativa, necessaria per la gestione delle presenze e il rilascio degli attestati. Chi non desidera che il proprio nome sia visibile può contattare il Titolare prima dell'inizio del corso per valutare soluzioni alternative.
Sezione 5Comunicazione dei dati a terzi
I dati non vengono mai venduti né ceduti a terzi per finalità commerciali. Possono essere trattati esclusivamente da:
- consulenti fiscali e commercialisti, tramite gestionale online (es. Flextax), per adempimenti contabili e normativi;
- piattaforma di erogazione corsi ed e-learning (es. Systeme.io) e strumenti di videoconferenza;
- fornitori tecnici del sito (es. Durable, hosting, Google Analytics, Cookiebot);
- piattaforma di raccolta dei moduli di iscrizione del sito (Formspree, con sede negli Stati Uniti), che riceve e conserva nome, cognome e indirizzo e-mail di chi si iscrive agli aggiornamenti informativi; i dati sono conservati fino alla revoca del consenso;
- assistenti di intelligenza artificiale (Claude di Anthropic, piano Pro), utilizzati come supporto operativo per la redazione di documenti quali attestati di partecipazione, contratti, preventivi e comunicazioni; i dati condivisi con tali strumenti sono limitati a quanto strettamente necessario per la redazione del documento richiesto; l'opzione di utilizzo dei dati per l'addestramento del modello è disattivata, pertanto i dati vengono conservati da Anthropic per un periodo limitato (circa 30 giorni) e non utilizzati per addestrare l'intelligenza artificiale;
- autorità pubbliche o giudiziarie, ove richiesto dalla legge.
Trasferimenti extra-UE
Alcuni fornitori (es. Google, Meta/WhatsApp, Anthropic, Formspree) potrebbero elaborare dati fuori dallo Spazio Economico Europeo. Il fornitore del sito web (es. Durable, con sede in Canada) trasferisce ed elabora i dati raccolti tramite il modulo di contatto del sito in Canada. In tutti i casi il trattamento avviene nel rispetto del GDPR, tramite clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea o garanzie equivalenti.
Sezione 6Sicurezza dei dati
Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali da accessi non autorizzati, perdita o divulgazione accidentale, ai sensi dell'art. 32 del GDPR.
Sezione 7I tuoi diritti
Ai sensi degli artt. 15–22 del GDPR hai il diritto di:
- Art. 15 Accesso — ottenere copia dei tuoi dati
- Art. 16 Rettifica — correggere dati inesatti
- Art. 17 Cancellazione — il "diritto all'oblio"
- Art. 18 Limitazione — limitare il trattamento
- Art. 20 Portabilità — ricevere i dati in formato leggibile
- Art. 21 Opposizione — opporti al trattamento
- Art. 7 Revoca del consenso — in qualsiasi momento
- Reclamo Garante Privacy — garanteprivacy.it
Per esercitare i tuoi diritti scrivi a [email protected]. Risposta garantita entro 30 giorni.
Sezione 8Aggiornamenti dell'informativa
La presente informativa può essere aggiornata. La versione vigente sarà sempre disponibile su coachhaccp.it/politica-della-privacy-e-dei-cookies, con la relativa data di entrata in vigore.
Petter Consulting – Dott.ssa Cristina Petrea
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Informativa GDPR – Versione settembre 2026