Privacy policy e Informativa sui cookies

Reg. (UE) 2016/679 — GDPR · Dott.ssa Cristina Petrea · coachhaccp.it · Aggiornata a settembre 2026

Informativa sul trattamento dei dati personali (artt. 13 e 14 GDPR)

Questa informativa è rivolta a chi ci affida i propri dati: clienti, partecipanti ai corsi e persone che compilano i moduli del sito. Per i dati che ricevi da noi e che ci fornisci per contratti, fatturazione, corsi e richieste, il Titolare del trattamento è chi trovi qui sotto.

1. Dati raccolti e finalità del trattamento

Trattiamo solo i dati strettamente necessari, che ci fornisci direttamente tu. La tabella indica cosa raccogliamo, perché e per quanto tempo. Il conferimento dei dati è facoltativo, ma senza i dati necessari non possiamo rispondere alla richiesta o eseguire il contratto.

2. Come raccogliamo i dati

I dati personali vengono raccolti attraverso i seguenti canali:

• moduli online e form di contatto sul sito (coachhaccp.it);
• modulo di iscrizione agli aggiornamenti sulla sicurezza alimentare presente sul sito;
• modulo di richiesta della guida gratuita presente sul sito;
• e-mail e messaggi WhatsApp inviati al Titolare;
• contratti e accordi sottoscritti (cartacei o digitali);
• schede di iscrizione ai corsi (cartacee o online);
• comunicazione dei dati da parte dell'azienda cliente per i propri dipendenti iscritti ai corsi.

3. Comunicazioni via WhatsApp

Il numero di telefono del cliente può essere utilizzato per inviare comunicazioni tramite WhatsApp di due tipi:

• Comunicazioni di servizio — promemoria corsi, aggiornamenti, informazioni operative relative al contratto in corso. Base giuridica: esecuzione del contratto (art. 6(1)(b) GDPR).
• Comunicazioni promozionali — offerte, nuovi servizi, corsi disponibili. Base giuridica: consenso esplicito (art. 6(1)(a) GDPR). Il consenso è revocabile in qualsiasi momento scrivendo a [email protected] o rispondendo "STOP" al messaggio ricevuto.

Gruppi WhatsApp — visibilità reciproca dei numeri

Per l'erogazione di alcuni corsi e servizi, i partecipanti possono essere inseriti in gruppi WhatsApp dedicati. In tal caso, il numero di telefono di ciascun partecipante sarà visibile agli altri membri del gruppo. Partecipando al corso o al servizio che prevede l'utilizzo di un gruppo WhatsApp, l'interessato accetta espressamente questa modalità operativa. È sempre possibile richiedere di non essere inseriti nel gruppo scrivendo a [email protected].

4. Corsi online — visibilità di nome e cognome

Partecipazione ai corsi in videoconferenza e sulla piattaforma

Durante i corsi erogati in diretta (videoconferenza) e sulla piattaforma di e-learning, il nome e cognome del partecipante può essere visibile agli altri partecipanti e al docente. Accedendo alla piattaforma e partecipando al corso, l'interessato accetta questa condizione operativa, necessaria per la gestione delle presenze e il rilascio degli attestati. Chi non desidera che il proprio nome sia visibile può contattare il Titolare prima dell'inizio del corso per valutare soluzioni alternative.

5. Comunicazione dei dati a terzi

I dati non vengono mai venduti né ceduti a terzi per finalità commerciali. Possono essere trattati esclusivamente da:

• consulenti fiscali e commercialisti, tramite la piattaforma online FlexSuite (Flextax, che opera come responsabile del trattamento per i dati inseriti nella piattaforma), per adempimenti contabili e normativi;
• piattaforma di erogazione corsi ed e-learning (es. Systeme.io) e strumenti di videoconferenza;
• fornitori tecnici del sito (es. Durable, hosting, Google Analytics, Cookiebot);
• piattaforma di raccolta dei moduli del sito (Formspree, con sede negli Stati Uniti), che riceve e conserva i dati inseriti da chi si iscrive agli aggiornamenti informativi o richiede la guida gratuita (nome, cognome, e-mail, tipo e nome dell'attività, comune); i dati sono conservati per il tempo indicato nella tabella della sezione 1;
• assistenti di intelligenza artificiale (Claude di Anthropic, piano Pro), utilizzati come supporto operativo per la redazione di documenti quali attestati di partecipazione, contratti, preventivi e comunicazioni; i dati condivisi con tali strumenti sono limitati a quanto strettamente necessario per la redazione del documento richiesto; l'opzione di utilizzo dei dati per l'addestramento del modello è disattivata, pertanto i dati vengono conservati da Anthropic per un periodo limitato (circa 30 giorni) e non utilizzati per addestrare l'intelligenza artificiale;
• autorità pubbliche o giudiziarie, ove richiesto dalla legge.

Trasferimenti extra-UE

Alcuni fornitori (es. Google, Meta/WhatsApp, Anthropic, Formspree) potrebbero elaborare dati fuori dallo Spazio Economico Europeo. Il fornitore del sito web (es. Durable, con sede in Canada) trasferisce ed elabora i dati raccolti tramite il modulo di contatto del sito in Canada. In tutti i casi il trattamento avviene nel rispetto del GDPR, tramite clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea o garanzie equivalenti.

6. Sicurezza dei dati

Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali da accessi non autorizzati, perdita o divulgazione accidentale, ai sensi dell'art. 32 del GDPR.

7. I tuoi diritti

Ai sensi degli artt. 15–22 del GDPR hai il diritto di:

• Art. 15 Accesso — ottenere copia dei tuoi dati
• Art. 16 Rettifica — correggere dati inesatti
• Art. 17 Cancellazione — il "diritto all'oblio"
• Art. 18 Limitazione — limitare il trattamento
• Art. 20 Portabilità — ricevere i dati in formato leggibile
• Art. 21 Opposizione — opporti al trattamento
• Art. 7 Revoca del consenso — in qualsiasi momento
• Reclamo al Garante Privacy — garanteprivacy.it

Per esercitare i tuoi diritti scrivi a [email protected]. Risposta garantita entro 30 giorni.

8. Aggiornamenti dell'informativa

La presente informativa può essere aggiornata. La versione vigente sarà sempre disponibile su coachhaccp.it/politica-della-privacy-e-dei-cookies, con la relativa data di entrata in vigore.